PT Garam Fokus Produksi Garam Premium
Namun, catatan dari Asosiasi Industri Pengguna Garam Indonesia (AIPGI) menghitung pasokan garam di gudang industri hanya dapat bertahan hingga medio Februari 2021. Disarankan, pemerintah secepatnya membuka izin impor garam, untuk kebutuhan Ramadhan.
Ketua Umum AIPGI Toni Tanduk mengungkapkan, kapasitas produksi industri aneka pangan biasanya meningkat sekitar 30 persen selama 3 bulan sebelum bulan Ramadan.
Karena, pengadaan garam industri butuh waktu yang cukup lama. Biasanya membutuhkan waktu 30 sampai 40 hari dalam pengadaannya. Sehingga, ia merekomendasikan pemerintah mempercepat izin impor garam.
Industri garam nasional membutuhkan perizinan impor garam paling lambat bulan Januari ini. Meskipun begitu, ia tetap mengusahakan menggunakan garam lokal untuk memenuhi kebutuhan garam industri aneka pangan tahun ini.
Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi) Adhi S. Lukman mengatakan pihaknya berusaha menjaga kelancaran arus bahan baku industri makanan dan minuman (Mamin). Pihaknya menjaga komitmen bersama Kementerian Perdagangan. Salah satunya adalah masuknya gula industri pada Januari 2021.
Menurutnya, sudah ada Umdamg-Undang (UU) Ciptaker, yang membuka ruang kemudahan peraturan pemerintah. Salah satu peraturannya terkait dengan ketersediaan bahan baku industri mamin. “Dengan demikian, kami harapkan tahun depan sudah mulai semua dan tidak ada hambatan lagi (terkait arus bahan baku),” ungkapnya dikutip dari Bisnis.com, pada Rabu (6/1/2021).
Mengutip data Kementerian Perindustrian, rekomendasi impor garam yang diberikan untuk industri aneka pangan sebesar 543.785 ton untuk 2020. Namun demikian, izin impor garam yang disetujui dalam rapat koordinasi antar kementerian hanya 530.000 ton. []
