Jokowi Tinjau Pusat Penelitian Minyak Makan Merah, Bisa Cegah Stunting
BUMNINC.COM I Presiden Joko Widodo (Jokowi) meninjau proses penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan, pada Kamis (7/7/2022).
Minyak makan merah merupakan inovasi minyak sawit yang berpotensi menjadi pangan nasional. Sehingga diharapkan bisa mencegah stunting atau gagal tumbuh pada anak.
Ini karena minyak makan merah mengandung gizi dan vitamin A dan E yang lebih tinggi ketimbang minyak goreng umumnya. Selain itu, dalam pengolahannya PPKS menggunakan teknologi sederhana demi menjaga nutrisi di dalam minyak.
“Minyak makan merah ini tidak hanya bisa berfungsi untuk menggoreng, tapi bisa juga untuk suplemen untuk membantu masyarakat kita dari stunting karena nilai gizi dari minyak makan merah ini sangat besar dibanding dengan minyak goreng yang beredar di pasaran,” jelas Edwin.
